本网枣庄讯  年已过半，踏上归途的枣矿物产人，卸掉满身疲惫，将幸福变成美食寓于小小的一张餐桌，不善言辞的思念借由朴实的辣子鸡，让这方充满温情与烟火的空间，充满一家人所传达的爱意与关心。

枣庄辣子鸡为枣庄市非物质文化遗产，而且枣庄于2016年5月被中国烹饪协会授予“中国辣子鸡之乡”的称号。不同于西南两地辣子鸡的做法，枣庄辣子鸡则更为朴实一些，以公鸡加大量鲜辣椒、米醋爆炒，鲜、香、辣齐聚一锅，小鸡吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头，老鸡吃起来回味无穷，越啃越香。

中秋佳节，月圆人团圆，辣子鸡早已成为枣庄的一个符号，承载了世代枣庄人的记忆，心有所依，便是团圆。